Rosso Piceno Marche 2022 75CL Az Vignamato
| Kleur: Rood |
| Inhoud: 75cl |
Druif : 80% Montepulciano, 20% Sangiovese
Vinificatie : Zachte persing, fermentatie in stalen tanks. Gecontroleerde fermentatietemperatuur bij 22 tot 24 °C. Duur van de fermentatie: ongeveer 20 tot 25 dagen. Malolactische fermentatie. Fermentatie vindt plaats in kleine thermogereguleerde tanks met dagelijkse 'punch down'.
Rijping op fles : 6 maanden.
Beschrijving : Kleur: intens robijnrode kleur. Neus: vol, elegant met een ondertoon van rode bessen. Smaak: harmonieus, genereus met elegante tannines.
Gastronomie : Past perfect bij vlees, pasta en kaas.