KILCHOMAN MACHIR BAY 70CL 46%
| Inhoud: 70cl |
Kilchoman Distillery, opgericht in 2005, is de nieuwste, kleinste en meest westelijk gelegen distilleerderij van Islay. Kilchoman, (uitgesproken als kilhoman) is een boerderij distilleerderij en die zo’n 124 jaar geleden als een der eerste op het eiland Islay werd gebouwd. Kilchoman Machir Bay is een nieuwe botteling van de Kilchoman Distillery. Machir Bay wordt als de eerste standaard release gepresenteerd. Machir Bay is de prachtige baai van de oceaan, die vlakbij de distilleerderij ligt. Het brede strand met de rotsen is een prachtig natuurgebied waar veel vogels huisvesten. Machir Bay zal in de toekomst in verschillende jaarlijkse batches verkrijgbaar zijn. Elk jaar zal de gemiddelde leeftijd van deze botteling hoger worden. De Machir Bay is gerijpt op bourbon- en sherryvaten, waardoor de kenmerkende turfsmaak wordt aangevuld met vanille en (citrus)fruit. Deze subtiele zoetigheid maakt dat deze whisky wat toegankelijker is dan andere Islay whisky. Misschien is dit wel de mooiste Kilchoman die tot nu toe op de markt is gekomen.
Kleur: licht goud. Neus: de zoete tonen van turfrook vermengen zich met Oriëntaalse kruiden. Dan fraaie aroma?s van exotisch fruit met tonen van vanille en eikenhout. Later volgen tonen van perziken en ander geel fruit. En een mooie prikkeling in de neus. Smaak: weer die vermenging van turf met zilte invloeden en tonen van fruit. Rokerig en tonen van ?Christmas Pudding? Ook hier weer veel kruiden. De afdronk is lang, aangenaam met ziltige en kruidige tonen.