Domaine Astruc D.A. Chardonnay 75cl
Herkomst : Frankrijk - Vin de Pays d'Oc
Druif : 100% Chardonnay
Beschrijving : Les Domaines Paul Mas wordt gedreven door Jean Claude Mas. Hij bezit in totaal 100 Hectare wijngaard in de Languedoc in het zuiden van Frankrijk. De wijngaarden liggen vlak bij de zee.
Iedere wijn heeft zijn eigen identiteit en brengt het beste uit het terroir. De filosofie van Jean Claude Mas is erop gericht de typiciteit van bodem en druivenras te behouden, en tegelijkertijd een wijn te presenteren die aansluit bij wat de wijngenieter vandaag de dag vraagt: veel fruit, concentratie, kleur geur en smaak.
Alle wijnen worden gemaakt door de Australische oenoloog Richard Osborne, die speciaal is aangetrokken voor het vinifiëren van de beste witte wijnen; als Australische wijnmaker heeft hij ruime ervaring in het maken van frisse wijn in een warm ofwel heet gebied. Jean-Claude Mas produceert heerlijke wijnen die altijd elegant en mooi in balans zijn en veel fruit hebben; sappig en goed gemaakt
Deze mooie d'A Chardonnay heeft een volle smaak en geur. In het glas is de Chardonnay licht bleekgoud. In de neus is hij krachtig met hinten van tropisch fruit, gedroogd druif en iets noot-achtigs. Deze wijn heeft een goede structuur en daarbij proeven we opnieuw veel tropisch fruit, maar ook tonen van vanille in de afdronk. Deze Chardonnay is een uitstekend aperitief en een goede begeleider van vis en schelpdieren. Daarbij heeft deze witte wijn een gouden medaille gewonnen op het prestigieuze Concours General Agricole de Paris.