Rood
Druif : Nero d'Avola
Herkomst : Italië - Sicilië
Beschrijving : Intens robijnrode kleur met een vleugje violet. Complexe smaak van gedroogde pruimen, kersen, braambessen, zwarte bessen en aardbeien. Rijk en evenwichtig bouquet van marascakersen en aardbeien. Fluweelachtige smaak, mooie structuur, lange afdronk.
Nero d'avola is een Siciliaanse druivensoort. Vroeger werden deze druiven voor basiswijnen gebruikt. In de late jaren '70 begonnen wijnmakers deze variëteit te bestuderen en ermee te experimenteren. Nu wordt ze als de beste Siciliaanse druivensoort beschouwd.
Gastronomie : Oude kaas, pastagerechten, rood vlees.