Wit
Druif : 100% Sauvignon blanc
Deze wijn met briljant lichtgeel kleur is zeer mineraal, met de typische vuursteen-toets; hij is zeer evenwichtig met een intense neus en een brede, frisse en eerlijke smaak.
Gastronomie: Schelpdieren en garnalen, schaaldieren (kreeft, rivierkreeft), koude vis, vissoep, bouillabaisse, gerookte vis, gebakken of gegrilde vis, vissaus, zachte kazen, geitenkaas, asperges
NOTA: Vaak geselecteerd in de diverse gidsen (o.a. Guide Hachette), diverse medailles